香辣水煮鱼

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查看379 | 回复0 | 2020-12-23 05:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

                                      主要材料:豆芽,鱼片


  配料:红翻天豆豉剁椒,干辣椒,葱姜蒜,花椒,料酒,盐,糖,生粉,生抽


  做法:


  1. 鱼片加料酒,盐,生粉,生抽,腌片刻


  2. 用油炒熟豆芽,加盐,放入碗里.


  3. 入油(油一定要多),加红翻天豆豉剁椒,炒香,再加干辣椒,葱姜蒜,花椒几粒(不要多,几粒就够了),翻炒,加水,料酒,糖.烧开后放入鱼片,熟后将其倒入铺了豆芽的碗中.




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