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降火鱼片汤

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查看425 | 回复0 | 2020-12-25 23:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

                                      主 料： 鲩鱼肉4两（约160克），皮蛋1只，茶瓜丝1汤匙，芫荽3棵，油及生抽各2茶匙，姜2片，盐少许。


    做 法：


　　1、鲩鱼肉切片，姜切丝，芫荽切段，皮蛋切6块。


　　2、鲩鱼片用油、姜丝及生抽拌匀。


　　3、锅内注水煮沸，加入茶瓜、皮蛋，加盖，大火煮沸2分钟。


　　4、加入鱼片、芫荽，大火煮2分钟，加盐调味即成。


    备 注：


　　1、此汤水有清热降火的功效。


　　2、茶瓜丝可于杂货店或酱料店购买。




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