鄱湖银鱼丝

[复制链接]
查看413 | 回复0 | 2020-12-25 23:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

                                      所属菜系 粤菜


    所属类型 中厨靓菜


    基本特点 鲜香滑嫩、洁白如玉


    基本材料 鄱阳湖银鱼、蟹黄、鲜墨鱼、苦瓜、调料


    制法:墨鱼制茸,加入蟹黄、调料,拌起胶,酿入苦瓜盅内蒸熟围边,银鱼煮熟入味扣入碗内,蒸好后复扣盘中勾芡即可。




上一篇:荷包牡丹虾
下一篇:这一些人绝对不要吃螃蟹
【玉璞集 YUPUG.COM】