红烧带鱼

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查看320 | 回复0 | 2021-1-18 11:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

                                      制作:


    1.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟


    2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用。


    3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。


    4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。


    5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了。




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