[美食烹饪] 茂名特色小吃

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查看3 | 回复0 | 2022-9-21 13:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
问题:
茂名特色小吃

钵钵鸡是茂名的特产吗?

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钵钵鸡是四川眉山和成都的小吃。钵钵鸡起源于乐山,属于川菜。从清朝开始流传到现在,已经有上百年的历史。钵钵鸡是用陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。现在的钵钵鸡,有的是用竹签串,也还是凉拌的方式,有些也用陶钵装上,还有更多的原料选择。
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