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为瘦肉型生长肥育猪提供营养
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为瘦肉型生长肥育猪提供营养
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2020-10-14 13:36
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(一)日粮的能量水平
能量供给水平与增重和胴体品质有密切关系。一般来说,在日粮中蛋白质、必需氨基酸水平相同的情况下,肉猪摄取能量越多,日增重越快,饲料利用率越高,背膘越厚,胴体脂肪含量也越多。因为能量水平对日增重的影响主要是增加了脂肪的沉积。饲养商品瘦肉型猪应特别重视对日粮能量水平的控制,否则,就是纯种瘦肉型猪也会养成大肥猪。对瘦肉猪应在体重50~60千克后限制能量水平,限制幅度为自由采食量的80%~85%,相应地可提高瘦肉率。
(二)日粮的蛋白质和氨基酸水平
日粮的蛋白质水平对商品肉猪的日增重、饲料转化率和胴体品质影响极大,并受猪的品种、日粮的能量水平及蛋白质的配比所制约。日粮蛋白质水平在一定范围内(9%~18%),当每千克日粮消化能和氨基酸都满足需要的条件下,随着蛋白质水平的提高,则肉猪日增重随之增长,饲料转化率也增高,但超过17.5%时,日增重不再提高,反而会出现下降的趋势,但瘦肉率却提高了。一般认为,体重20~60千克时瘦肉型肉猪为17%~16%;60~100千克为14%(为了提高日增重)或16%(为了提高瘦肉率)。在肉猪日粮中,供给合理的蛋白质营养时,要注意各种氨基酸的给量和配比合适。
在肉猪日粮中应保持一定的可消化能与可消化粗蛋白质的比例,即能朊比。活重20~60千克时能朊比为23;“活重60~100千克时能朊比为25:1。
(三)日粮中的矿物质和维生素水平
肉猪日粮中应含有足够数量的矿物质元素和维生素,特别是矿物质中某些微量元素的不足或过量时,会导致肉猪物质代谢紊乱,轻者使肉猪增重速度缓慢,饲料消耗增多,重者能引发疾病或死亡。肉猪对维生素的需要量随其体重的增加而增多,在现代肉猪生产中日粮必须添加一定数量的多种维生素。
(四)日粮中粗纤维水平
肉猪日粮中粗纤维含量的多少,会影响日增重和胴体瘦肉率。日粮中粗纤维含量有其最高界限,每超过1个百分点,就可降低有机物(或能量)消化率2个百分点,粗蛋白质1.5个百分点,从而使采食量减少,日增重降低和背膘变薄,胴体瘦肉率上升。由于对商品肉猪要求强度生长,日粮粗纤维含量是不能高的。一般认为在日粮消化能和粗蛋白质水平正常的情况下,体重20~35千克阶段粗纤维含量为5%~6%;体重35―100千克阶段为7%~8%,但绝不能超过9%。
(五)水与肉猪的营养
肉猪的需水量是每千克饲料干物质的3~4倍,即体重的16%左右。夏季可增加50%,约占体重的23%;冬季可减少30%,即占体重的10%左右。
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