乌龙茶是制法不同还是，种植品种就叫乌龙茶？

显示全部楼层 · 2022-6-2 23:57

问题:
乌龙茶是制法不同还是，种植品种就叫乌龙茶？

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主要是制作工艺的不同！乌龙茶又名青茶，是介于绿茶和红茶之间的一种茶类，属于半发酵茶，是中国特有的茶类之一。盛产于福建、台湾及广东省东部。其特殊之处在于通过振动、搅拌等手法控制茶树鲜叶的发酵程度，然后经过高温炒揉烘焙而成。巧妙的制作手法令乌龙茶既有绿茶的清香和花香，又兼有红茶的浓、鲜、醇。

其他答案:
绿茶、乌龙茶、红茶等的不同，主要是制作工艺上的不同，其中绿茶是不发酵茶，乌龙茶是半发酵茶、红茶属于全发酵茶，所以主要是制作工艺上发酵的程度不一样。

其他答案:
应该是后者啦。

[茶艺] 乌龙茶是制法不同还是，种植品种就叫乌龙茶？