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[茶艺] 乌龙茶和普洱茶哪个多酚类比较多？

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查看117 | 回复0 | 2022-6-3 08:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
问题:
乌龙茶和普洱茶哪个多酚类比较多？



推荐答案:
绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶。其中，前三者属于杀青类茶，后三者属于萎凋类茶。可见，采用杀青工艺的茶叶，茶多酚含量明显高于采用萎凋工艺的茶类。
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yupu
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