豌豆苗种植技术

豌豆苗别名豌豆尖，食用豌豆的嫩梢，营养丰富，质地柔嫩，甜味清香。豌豆苗叶色翠绿，叶肉厚，纤维少，梢叶嫩，是冬春菜中的珍品，是绿叶菜中营养价值高的无公害保健蔬菜，很有发展前途。现就豌豆苗的种植做个介绍：

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季34月份播种，56月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收910次，每次亩产1000公斤。豌豆苗的产量主要靠苗基数，每亩用种子1315公斤，播种前用农家肥1500公斤，草木灰100千克，过磷酸钙25公斤。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距1015厘米进行直播，播后覆土12厘米。早春7天出齐苗，出苗后12次覆土23厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施45次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、白粉病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后2030天，苗长89厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗1520厘米高，78片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带12片未展开的嫩叶，710天采收一次，每次可收10001500公斤，每亩纯收入可达万元。