孜然炒牛肉怎么炒

显示全部楼层 · 2023-3-27 15:28

问题:
孜然炒牛肉怎么炒

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360问答孜然辣椒牛肉怎么炒孜然辣椒李和汽矛女激处城米叶苦牛肉炒着吃味道还是非常好的，首先需要我们把牛肉给切成片，这时候切片的时候要注意，不能切的太大，也不能切的太小，如果说切的太大的，这时候是非常绝以据松不容易入味的，但是太小了炒了之后容易缩水变小，对于已经切好了的牛肉片，需要在其中放上孜然粉和五香粉。然后我们再放上一些芝麻，孜然和辣椒面，然后加盐，味精，倒上一些料酒，还需要加入胡椒粉，鸡蛋清究飞，再淋上一些水淀粉，搅拌均匀之后加上一些色拉油，用力抓透之后，需要放上一个小时，等到牛肉片道演绝统似实题次完全入味就可以了。锅中加入少许的油，放上腌制好的牛依啊组肉片开始翻炒。等到牛肉片马上要熟的时候，这时候我们选择放上芝麻，还要加上孜然、辣椒面，一起快速的进行翻炒，这时候吃就可以了。孜然辣椒牛肉的营养价值孜然辣椒牛肉是一道营养价值很高的食物，病多决航紧首先其中牛肉的营养记层价值是非常高的，首先拥有特别丰富的蛋白质，其中氨基酸也很丰富，在组成上是非常接近我音们人体需要的，所以吸收起来很方便，还可以大大的提高人体抗病能力，对于生长发育有促进效果，还可以很好的补血益气，还可以对肠胃健康有好处。牛肉中含有非常丰富的矿物质，对我们增长肌肉有好处，还可以帮助人体增强免疫力，还可以促工支介宗问两进我们体内蛋白质的新陈代谢速度，牛肉中微量元素也很丰富，除了有钾元素之外，其中锌、镁、铁等也比较丰富，其中还有大量的维岩皇开生素，丙氨酸的量也比较丰富。孜然辣椒牛肉吃起连制来的味道比较辣，所以说这道菜拥有非常强的促径进血液循环效果，而且吃这道菜可以帮助我们很好的改善怕冷问题，如果有血管疾病导致的头疼情况，吃孜然辣椒牛肉也是可以起到效果的，再加上孜然辣椒牛肉可以降低血脂，对血栓的形成有预防效果，还可以帮助保护好心血管系统的健康。孜然辣椒牛肉里面含有非常丰富的维生素C，这种物质在帮助我们控制心脏病的同时，还可以有效预防心血管疾病，特别是降低务儿便流进世老原种革前胆固醇的效果很好，还可以增强我们身体免疫力，在预防感冒方面也有帮助。孜然辣椒牛肉开胃效果不错，还可以促进我们胃肠的蠕动速度，帮助开胃增进食欲。孕妇能吃孜然辣椒牛肉吗孜然辣椒牛肉对孕妇来说是完全可以吃的，这道菜吃起来味道好，而且孕妇选择吃孜然辣椒牛肉是很适合的，不过因为孜然辣椒牛肉中含有孜然以及辣椒，这是属于辛辣由叫李超米形跑乱型的食物，如果孕妇吃的比较多，这时候会大大的刺激孕妇的消化道蠕动，还容易因此引发肠胃不适情况，所以说孕妇吃孜然辣椒牛被除短真构烈硫所临衣好肉之后容易出现烧心问题，所胞限己整龙顾溶以孜然辣椒牛肉虽然味道不错，而且频字验菜难果红费可以补充大量的营养物质，但是孜然辣椒牛肉还是要适量吃，否则容易影响孕妇和胎儿的健康。

其他答案:
食材
牛肉，葱段，孜然，辣椒面，芝麻，老抽，生抽，蚝油，料酒，食用油，淀粉
步骤 1.把牛肉冲洗后切成段
2.依次放入姜末/蒜末/一勺油/一勺料酒/一勺生抽/一勺老抽/一勺蚝油/一勺淀粉，搅拌均匀
3.热锅烧油放入葱段炒香
4.放入腌制好的牛肉，翻炒至变色后放入调料炒香即可。

其他答案:
1、主料:牛肉(瘦)500克。调料:小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，
辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五
香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。
2、葱、姜洗净后切成末;
3、牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;
4、往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出;
5、锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀;
6、加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;
7、放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

其他答案:
大葱，生姜，青椒切丝。将牛里脊肉清洗干净，去除筋膜，横着牛肉纹理，切成丝。放入料酒，糖，蛋清，生抽，抓拌均匀，腌制30分钟。孜然炒牛肉的做法步骤1
锅内放油烧热，煸干姜丝后，放葱丝，蒜片，孜然粉，孜然粒，略炒再放入牛肉，爆炒。孜然炒牛肉的做法步骤2
牛肉炒干水分，略出油，放入老抽。孜然炒牛肉的做法步骤3
放完老抽炒出油后，放入青椒，再加适量孜然粒，少量辣椒粉略炒。孜然炒牛肉的做法步骤4
酌情加盐出锅。

[美食烹饪] 孜然炒牛肉怎么炒