酒糟炒丁螺怎么做好吃

显示全部楼层 · 2023-4-23 15:15

问题:
酒糟炒丁螺怎么做好吃

推荐答案:
1、钉螺清洗之后，借用一些工具，比如刀子、坚硬的物体等，将钉螺的中后段进行敲碎，轻轻一敲留出一个碎口，这宏氏样之后炒制的时候方便入味，也方便食用，食用的油奏款时候可以朝碎口大大吸一口将螺肉洗出来，也可以通过牙签挑出来。2、钉螺家常做法（1）食材：钉螺，葱，蒜，姜，红椒。（2）将买来的钉螺清洗处理干净，葱切成小段波存议杆室绝顺谓议，红椒切丝，蒜拍子造敌此碎，姜切成丝，备用志排皇科。（3）热锅，下油掘晌，烧敌热，放入葱白、姜、蒜爆香。（4）倒入洗净沥干的钉螺大火翻炒钉螺二分钟沿锅边淋入黄酒，或白酒，这样可以去腥，增香。过评明皮（5）倒判绝锋入处项率和由衡硫些清水，大火煮三分钟，把螺煮熟透。（6）等汁收到浓稠时，加调味，蚝油，盐，糖，鸡精，生抽，最后生粉勾少许薄芡放入剩下葱段和红椒，翻炒均匀就可以出盘了

其他答案:
我们这边的做法就是油多火旺调料猛下，最后加点九层塔提升下味道

其他答案:
酒糟炒丁螺的食材和调料
丁螺半斤
酒糟一茶勺
姜片，葱花适量
盐，糖，鸡精少许
酒糟炒丁螺的做法与步骤
1社最五.丁螺用水冲洗干净备用。
2.炒锅内放少许油，放入酒糟、姜片爆香，下丁螺翻炒，加少许水盖上锅盖焖一分钟，调入适量盐，糖，鸡精，出锅前撒葱花即可。

其他答案:
丁螺下油锅炒制，然后加酒糟用文火炖制呀。

[美食烹饪] 酒糟炒丁螺怎么做好吃

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