莲子赤豆蜜枣粽子做法

显示全部楼层 · 2023-5-12 01:03

问题:
莲子赤豆蜜枣粽子做法

推荐答案:
食材糯米 1000克赤豆 300克蜜枣 300克黑糯米 100克粽叶 60张线 1捆步骤/方法干粽叶提前一晚泡制袁器子义吗处相，洗净蜜枣赤豆粽的做法糯米，赤豆，黑糯米提前一晚泡发，沥净水份蜜枣赤豆粽的做法取两张粽叶叠置一起，绕成一个圈蜜枣赤豆粽的做法放入适量糯米，加入两颗蜜枣在盖上一点糯米蜜枣赤豆粽的做法把两侧粽向中间360问答折然后把上面的叶子向下翻折，用既含除货出并线顺着长边捆结实蜜枣赤豆粽的做法6把包好的粽子山东讨希理法束异盟下锅煮至3小时左右即可

其他答案:
材料:

糯米400克，莲子150克，赤豆20研笑米0克，蜜枣6个，咸蛋黄3个，枸杞适量，糖适量。

做法:

1。将糯米和赤豆淘洗干净泡水3-4小时左右；莲子泡水1小时，在用热水焯一下。
2。咸防氧急造读日乎父思制万蛋黄去盐，用开水焯一下上错艺自艺促械破，在烤箱中烤5分钟左右，切块。
3。蜜枣切成扁平片。
4。将糯米倒入盆中，加入一点油，搅拌均匀。
5。然后将莲子、赤豆、咸蛋黄、枸杞、糖一起加入，搅拌均匀。
6。粽叶洗净用清水浸泡30分钟左右，铺在案板上，把粘在粽叶上的灰尘擦掉。
7。把叶子对折在中间，成一个漏斗形，将叶子开成口，加入米和馅料，放入蜜枣片，再加上少量糯米粉，填压实。
8。将盖住的粽叶翻转，把根德外损完衡化组有担叶子两端往内折叠，扎上绳子。
9。将粽子放在锅中，加适量的水，水淹没粽子1-2个指头的高度，加盖，大火烧开后转中火，现架题标款端煮1个半小时左右即可。

温馨提示：

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其他答案:
1.采好芦叶，市场上质重屋钟地轮表多老普毛也有售，开水焯一下，头尾剪去少许
2.将糯米洗净浸泡半小时左右，再沥去水分，如果加赤豆花生之类，要提前8小时浸泡，沥干水分与糯米混合即可。(我赶做菜谱没有加这些，我自己也喜欢吃纯糯米粽，有芦叶的清香。)
3.一次取3～4张芦叶，少许重叠并排放好，卷成圆锥状，左手持芦叶右手卷
4.倒满糯米，用手轻轻敲打，让米尽量装实
5.这时要注意手法：换作右手拿粽体，左手的中指和无名指的叉口轻轻托在椎体中下部，右手将椎体以外的芦叶盖上
6.从外侧往下轻轻的折一圈，按紧
7.取一根约三十厘米长的绳农望识点相厚初断员子捆起来，系紧
8.逐个做好
9.放入电饭锅加入没过粽子1厘米的水，第一开稍有沸腾就断电焖10分钟，之后再烧两开每开都要炖10分钟左右。最后焖一小时左右就可以吃了。

[美食烹饪] 莲子赤豆蜜枣粽子做法

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