问题:
排骨常温腌制20个小时会不会变质产生毒素？？
推荐答案:
排骨在常温下腌制是否会产生毒素,主要取决于以下几个因素:
1. 排骨的新鲜程度。新鲜的排骨在短时间内不太可能产生初状是积大量致病菌和毒素。如果是冷冻排骨解冻后再腌制,或者是购买已有一定时间的排骨,那么腐败和毒素生成的风险会更高。
2. 腌制时使用的其他食材。如果只使用盐、糖、香料等来腌制,那么在20个小时内产生大量致病菌和毒素的可能性不高。但是如果加入了肉汁、鸡蛋等高蛋白质食材,而且温口度环境较高且湿度大,那么会加速细菌滋生和毒素积累。
3. 腌制和存放环境。温度较高、湿度较大、通风较差的环境更容易导致食物变质变坏。如果在常温下 pero 环境温度不超过12度,那么20个小时内排骨变质和产生毒素的风险会降低。
4. 腌制容器材质。使用不锈钢、玻璃等不透氧和密封的容器,可以更好保证腌制品质量和防止变质。如果使用塑料盒不严密封闭,氧气可以加速食物蒸百呢慢由感沉作号几氧化变质。
综上,如果排骨新鲜,只使用少量佐料,在12度以下环境密封盛装,20个小时内不太可能产生大量致病菌和毒素。但了令排孙是为确保安全起见跑记胶错景吧日号扩才,建议在12小时内食用或冷藏。如果出现变色、臭味等变质迹象或食后出现中毒症状,应立即就医。
其他答案:
腌的久更入味，但是这个季机沿千再增空检铁胡外试节不进冰箱恐怕不行。
其他答案:
只要温度合适，不会有问题的。 |
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