玉米发糕用什么面粉

显示全部楼层 · 2023-6-29 07:16

问题:
玉米发糕用什么面粉

推荐答案:
玉360问答米发糕用什么面粉：中筋面粉或者低筋面粉。

玉米发糕原料：

玉斯乱件界常考历节米面80克，面粉120克（中筋面粉或者低筋面粉），细砂糖40克，泡打粉3克，酵母5充研轮占钟司帝会克，清水130克，圣女果干适量。

玉米发糕：

家庭制作：

1、把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀；用30°的温水将酵母溶解，倒入混合粉中搅拌均匀；面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。

2、在模具内刷一层油，然后将搅拌好的站周商问板拿肉级客销下面糊倒入其中，撒上适量的圣女果干，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

3、揭去保鲜膜后放入蒸锅，大括块出火蒸30分钟，稍凉即可脱模切块。

[美食烹饪] 玉米发糕用什么面粉

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