[好书推荐] 饮食真相.epub

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0 | 2022-8-5 04:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

【豆瓣7.4 饮食】《饮食真相》本书以全球普遍性和典型性案例，扫除公众在食物与饮食方式方面的知识盲点，总结出23条对我们最为迫切、最为危险、最为顽固的饮食观念上的迷思。作者震惊地发现，对于许多根深蒂固的饮食观念而言，几乎没有充分的证据证明是正确的。同时揭示了为什么几乎所有关于食物的知识都是错误的，探索了许多没有科学研究作为支撑的医学和政府的饮食建议，以及食品行业如何控制这些政策和引导我们的选择。

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饮食

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